由上海市旅游行业协会指导，上海市旅游行业协会饭店业分会与上海博华国际展览有限公司共同主办的2026年上海市旅游饭店行业技能大赛，于3月30日至4月1日如期举行。市旅游行业协会常务副会长赵锋和市旅游行业协会饭店业分会会长彭立俊共同见证了大赛开幕。

3月30日31日两天在国家会展中心进行了餐饮摆台赛项，共有35家酒店74位选手参赛，其中，中式宴会摆台有30家酒店32位选手参赛；西式宴会摆台有19家酒店19位选手参赛；下午茶创意摆台有23家酒店23位选手参赛。3个项目分别产生了1位一等奖，2位2等奖，3位三等奖；56位选手获得了优胜奖（本文后续列出获奖名单及图片集锦）。赵锋、彭立俊，以及上海博华国际展览有限公司总经理章学强等领导共同为获奖选手颁奖。

4月1日全天在新国际博览中心进行了饭店工装情景展评（酒店制服秀）赛项，有6家酒店120余位选手参赛（本文后续列出获奖名单及图片集锦）。中国旅游饭店业协会副秘书长张维，以及彭立俊、章学强和上海市旅游行业协会秘书长许婷等领导共同为获奖酒店颁奖。

市旅游行业协会饭店业分会会长彭立俊代表主办单位向所有参赛的选手、辛勤付出的评委裁判，以及为本次大赛提供支持的全体工作人员，表示衷心的感谢和崇高的敬意！彭立俊说：本市一年一度的饭店业技能大赛，多年来成为全市饭店行业检验员工专业水平，激发学习热情，提升整体服务质量，展现酒店服务风采的一个舞台，参赛酒店和选手一年比一年增加，今年达到历年来最多的一次，新人辈出。不断扩大的规模，彰显了本市旅游饭店行业上下一心、持续交流，为优秀员工提供更多发展机遇，切实加强全行业服务型人才队伍建设，为实现饭店业高质量发展不懈努力的一次生动实践。

彭立俊特别提到了本次大赛的评委班子，大部分就是从2024年参加国赛上海选拔赛裁判班子中选聘的，有的还是直接参加全国总决赛的裁判长，他们的执裁经验丰富、专业评价全面，最终评分科学准确，组委会再次表示衷心的感谢！

彭立俊指出：虽然获得一、二、三等奖的名额有限，但我们同样从所有参赛选手的出色表现，发现了一些具有发展潜力的苗子，这当中，特别感谢不少单位经常性举办技能培训与各自范围的服务技能比武，也为市赛、国赛创造了很好的选拔条件。

据了解，文化旅游部和全国工青妇每两年举办全国星级旅游饭店行业服务技能竞赛活动，今年2026年将在10月份举行，因此，本市此次技能赛也将作为一次选拔。彭立俊要求产生优秀选手的相关单位要在今后的半年当中创造条件，加强深化训练，进一步提高技能。同时希望各单位把通过比赛发现的经验带回去，在服务流程的规范性和一致性方面，进一步加强基础技能训练，在应对复杂多变的客户需求时，进一步提升应变能力和沟通技巧，加强实战演练和情景模拟训练，以赛促学，持续学习；以赛促训，优化服务；以赛促优，培养人才，以赛强能，脱颖而出，为一线员工提供更多的发展机会和平台，鼓励他们发挥示范引领作用，带动更多员工提升技能水平，打造一支高素质的酒店服务团队。

本次技能大赛虽已圆满落幕，但追求卓越的服务精神永不止步，全市旅游饭店行业将以本次大赛为契机，携手共进，以更精湛的技能、更优质的服务，为酒店的发展注入新的动力，为宾客创造更加美好的住宿体验！