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崇明区举办花色拼盘和食物雕刻技能操作初赛

发布时间:2017-09-22

 

 

921日,由崇明区人力资源和社会保障局、区旅游局主办,崇明旅游协会承办的2017年崇明区花色拼盘和食物雕刻技能操作初赛在锦绣宾馆举办,来自本区15家餐饮企业厨师参与竞技活动。

120分钟比赛时间里,选手们个个沉着认真,精心操作,他们在这充满创意的技能大赛平台上,释放激情、展示自我、相互学习。怡沁园度假村赵长明雕刻的仙鹤迎宾,锦绣宾馆陈斌雕刻的凤凰、聚银度假村柯杨发雕刻的老寿星等作品栩栩如生,受到一致好评。

崇明区人力资源和社会保障局副局长钱爱心指出:举办花色拼盘和食物雕刻技能比赛,旨在选拔和培养一批餐饮技能人才,创新崇明餐饮品牌,提升崇明餐饮档次,打造食在崇明的社会效应,以适应崇明世界级生态岛建设的需要。

 

上海市崇明旅游协会

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